બ્લોગ
-
ફ્રીઝ-ડ્રાય ફ્રુટ શેલ્ફ લાઇફ: ખરીદદારોએ શું સ્પષ્ટ કરવું જોઈએ
દરેક ફ્રીઝ-ડ્રાય સપ્લાયર એક જ હેડલાઇન ટાંકે છે: 100% શુદ્ધ ફળ, કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ નહીં, 24 મહિનાની શેલ્ફ લાઇફ. હેડલાઇન નકલ કરવી સરળ છે. તેની પાછળના છ આંકડા નથી. આ માર્ગદર્શિકા એ હકીકત પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે કે ફ્રીઝ-ડ્રાય સ્ટ્રોબેરીનો કન્ટેનર એમ્સ્ટરડેમમાં 15 મહિનામાં આવે છે કે નહીં તે ખરેખર શું નક્કી કરે છે...વધુ વાંચો -
લો-જીઆઈ યુગનો નવો વિકલ્પ: સોયા ફાઇબર પાવડર આધુનિક લોકોના આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય વ્યવસ્થાપનને કેવી રીતે ટેકો આપે છે?
શ્રેણી: છોડ આધારિત ઘટકો / ડાયેટરી ફાઇબર વાંચન સમય: 6 મિનિટ લો-જીઆઈ ખાવાથી ફિટનેસ ફોરમમાંથી મુખ્ય પ્રવાહના ઉત્પાદન વિકાસ તરફ આગળ વધ્યું છે. બ્રાન્ડ્સ ભોજન પછી ગ્લુકોઝ વળાંકને સપાટ કરવા માટે આખા અનાજ, ઓછી ખાંડવાળા ફળો અને ઓછામાં ઓછા પ્રોસેસ્ડ બેઝ સાથે પુનર્નિર્માણ કરી રહી છે. પરંતુ એક છે...વધુ વાંચો -
SIAL પેરિસ 2026: પાંચ સોર્સિંગ શિફ્ટ્સ - અને તેનો જવાબ આપતા ઘટકો
પેરિસ નોર્ડ વિલેપિંટે ખાતેના દરવાજા 21 ઓક્ટોબરના રોજ બંધ થયા, જેમાં SIAL પેરિસની બીજી આવૃત્તિનો સમાવેશ થાય છે - આ દ્વિવાર્ષિક ઇવેન્ટ ઉદ્યોગ તેની વૈશ્વિક દુકાનની બારી તરીકે માને છે. 2026 ની આવૃત્તિ 17 થી 21 ઓક્ટોબર સુધી 280,000 ચોરસ મીટરમાં ચાલી હતી, જેમાં 130 દેશોના 8,000 પ્રદર્શકો, 400,... ને એકત્ર કરવામાં આવ્યા હતા.વધુ વાંચો -
સાંદ્ર પીચ રસની પ્રક્રિયા ટેકનોલોજી
કેન્દ્રિત પીચ જ્યુસનું ઉત્પાદન એક પ્રમાણિત ઉત્પાદન પ્રક્રિયા છે જે તાજા પીચને ઉચ્ચ-દ્રાવ્ય-ઘન ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોમાં પરિવર્તિત કરે છે. તેનો મુખ્ય ધ્યેય તાજા પીચના કુદરતી સ્વાદ, રંગ અને પોષણને મહત્તમ રીતે જાળવી રાખવાનો છે. અંતિમ ઉત્પાદન સામાન્ય રીતે 65% ~ 70% દ્રાવ્ય સુધી પહોંચે છે ...વધુ વાંચો -
તૃતીય ગુણવત્તા નિરીક્ષણ અને એસેપ્ટિક પ્રક્રિયા સંકેન્દ્રિત સફરજનના રસમાં મૂળ સ્વાદ કેવી રીતે જાળવી રાખે છે?
લીડ શિજિયાઝુઆંગ, હેબેઈમાં એક અગ્રણી કેન્દ્રિત સફરજનના રસ ઉત્પાદકના ઉત્પાદન ટીમના સભ્ય તરીકે, મેં જાતે જોયું કે કેવી રીતે અમારી "તૃતીય ગુણવત્તા નિરીક્ષણ + સંપૂર્ણ એસેપ્ટિક પ્રક્રિયા" સિસ્ટમ તાજા સફરજનને કેન્દ્રિત રસમાં ફેરવે છે જે તેના મૂળ ઓર્કના લગભગ 90% જાળવી રાખે છે...વધુ વાંચો -
રાષ્ટ્રીય દિવસ રજા સૂચના 2026
પ્રિય મૂલ્યવાન વૈશ્વિક ગ્રાહકો અને વિશ્વસનીય ભાગીદારો, 1લી ઓક્ટોબર નજીક આવી રહી છે, ત્યારે આપણે પીપલ્સ રિપબ્લિક ઓફ ચાઇનાના 77મા રાષ્ટ્રીય દિવસની આનંદપૂર્વક ઉજવણી કરીએ છીએ - એક એવી ક્ષણ જે દાયકાઓના અસાધારણ વિકાસ, રાષ્ટ્રીય સમૃદ્ધિ અને આપણા મહાન રાષ્ટ્રની સ્થાયી શક્તિનું સન્માન કરે છે. આ બધા...વધુ વાંચો -
મધ્ય-પાનખરનો જાદુ: ચીનની સૌથી હૃદયસ્પર્શી પૂર્ણિમાની ઉજવણી
જો તમે ક્યારેય સપ્ટેમ્બરના મધ્યમાં ચીનની શેરીમાં ચાલ્યા ગયા હોવ અને બેકરીની બારીઓમાંથી મીઠી પેસ્ટ્રીની સુગંધ અનુભવી હોય, અથવા ઓફિસના સાથીદારોને સુંદર રીતે લપેટેલા ગોળ બોક્સની આપ-લે કરતા જોયા હોય, તો સંભવ છે કે મધ્ય-પાનખર ઉત્સવ નજીક આવી રહ્યો છે. આ કોઈ સામાન્ય જાહેર રજા નથી - તે...વધુ વાંચો -
નાસ્તાથી આગળ: ચાઇનીઝ સોયા મિલ્ક પાવડર વિદેશી કાફે અને બેકરીઓ માટે નવી "સોયા-આધારિત" વ્યવસાયિક તકો કેવી રીતે ખોલે છે?
એક સમયે મોટાભાગે એશિયન નાસ્તાના ટેબલ સુધી મર્યાદિત, ચાઇનીઝ સોયા મિલ્ક પાવડર યુરોપ, ઉત્તર અમેરિકા અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં હજારો સ્વતંત્ર કાફે અને વિશેષ બેકરીઓ માટે ગેમ-ચેન્જિંગ ઘટક તરીકે ઉભરી રહ્યો છે. જેમ જેમ વૈશ્વિક પ્લાન્ટ-આધારિત વપરાશ સતત વધી રહ્યો છે અને ગ્રાહકો માંગ કરી રહ્યા છે...વધુ વાંચો -
છોડ-આધારિત માંસની રચનાને ફરીથી વ્યાખ્યાયિત કરવી: નવી પેઢીની TVP ટેકનોલોજી ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી અને વાસ્તવિક માંસ જેવા સંવેદનાત્મક અનુભવમાં બેવડી સફળતા પ્રાપ્ત કરે છે.
ટેક્ષ્ચર્ડ વેજીટેબલ પ્રોટીન (TVP) ના એક અગ્રણી ચીની નિકાસકારે એક નવી તકનીકી સફળતાની જાહેરાત કરી છે જે લાંબા સમયથી ચાલતા ઉદ્યોગના વેપારને ઉકેલે છે: ઉચ્ચ પ્રોટીન પાચનક્ષમતા અને એમિનો એસિડ ઉપલબ્ધતા જાળવી રાખીને માંસ જેવી તંતુમય રચના બનાવવી. આ વિકાસ, માન્ય...વધુ વાંચો -
બૈલુની વાર્તા: ચીનનો સફેદ ઝાકળ સૌર શબ્દ અને તેની કાલાતીત પરંપરાઓ
ઉનાળાની ગરમી પાનખર પવનમાં નરમ પડે છે, ત્યારે ચીનના સૌથી કાવ્યાત્મક સૌર શબ્દોમાંનો એક આવે છે: બૈલુ, અથવા સફેદ ઝાકળ. 7 સપ્ટેમ્બર, 2026 ના રોજ બેઇજિંગ સમય મુજબ 22:41 વાગ્યે, પરંપરાગત ચાઇનીઝ કેલેન્ડરમાં આ 15મો સૌર શબ્દ ઉનાળાના અંતથી મધ્ય પાનખરમાં સત્તાવાર પરિવર્તન દર્શાવે છે. પ્રકાશિત કરો...વધુ વાંચો -
ગરમી, રંગ અને આકારમાં ભિન્નતા: સૂકા મરચાંમાં કેટલી શ્રેણીઓ હોય છે? નિકાસકારો માટે જાણવા જેવી વિવિધતાનો નકશો
૨૦૨૬ માં, વૈશ્વિક સૂકા મરચાંની નિકાસ ૨.૩ મિલિયન મેટ્રિક ટનને વટાવી જવાનો અંદાજ છે, જેમાં ઉત્તર અમેરિકા, EU અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના ખરીદદારો ગરમીના સ્તર, દેખાવ અને પ્રક્રિયા યોગ્યતા માટે પહેલા કરતા વધુ કડક ધોરણો નક્કી કરશે. આંતરરાષ્ટ્રીય મરચાંના નિકાસકારો માટે, ફુ... ની સ્પષ્ટ સમજ હોવી જોઈએ.વધુ વાંચો -
લીલા સંવાદ માટે પર્વતો અને સમુદ્રોને પાર કરવા: ચાઇનીઝ મેચા નવા યુગમાં "ઓરિએન્ટલ લીફ" વાર્તા કેવી રીતે કહે છે
દક્ષિણ ચીનના ધુમ્મસથી છવાયેલા ચાના પર્વતોથી લઈને યુરોપ અને ઉત્તર અમેરિકાના ધમધમતા સ્પેશિયાલિટી કાફે સુધી, ચાઇનીઝ માચા એક તાજી, પર્યાવરણને અનુકૂળ છબી સાથે વૈશ્વિક મંચ પર પગ મૂકી રહી છે. આ પ્રાચીન ચા-પ્રક્રિયા વારસો, જે એક હજાર વર્ષથી વધુ જૂનો છે, તેની ફરીથી કલ્પના કરવામાં આવી રહી છે...વધુ વાંચો
