ઓર્ગેનિક સફરજનના રસનું કેન્દ્રીકરણ
વિશિષ્ટતાઓ
| ccઉત્પાદન નામ | ઓર્ગેનિક સફરજનના રસનું કેન્દ્રીકરણ | |
| સેન્સ રિક્વેસ્ટ | રંગ | પાણી સફેદ અથવા આછો પીળો |
| સ્વાદ અને સુગંધ | રસમાં સફરજનની લાક્ષણિકતાનો સ્વાદ અને સુગંધ નબળી હોવી જોઈએ, કોઈ ખાસ ગંધ ન હોવી જોઈએ. | |
| દેખાવ | પારદર્શક, કાંપ અને સસ્પેન્શન વિના | |
| અશુદ્ધિ | કોઈ દૃશ્યમાન વિદેશી અશુદ્ધિઓ નથી. | |
| શારીરિક અને રાસાયણિક લાક્ષણિકતાઓ | દ્રાવ્ય ઘન, બ્રિક્સ | ≥૭૦.૦ |
| ટાઇટ્રેટેબલ એસિડ (સાઇટ્રિક એસિડ તરીકે) | ≤0.05 | |
| PH મૂલ્ય | ૩.૦-૫.૦ | |
| સ્પષ્ટતા (૧૨ºBx, T૬૨૫nm)% | ≥૯૭ | |
| રંગ (૧૨ºBx,T૪૪૦nm)% | ≥૯૬ | |
| ટર્બિડિટી (૧૨ºBx)/NTU | <1.0 | |
| પેક્ટીન અને સ્ટાર્ચ | નકારાત્મક | |
| સીસું （@૧૨બ્રિક્સ, મિલિગ્રામ/કિલો) પીપીએમ તાંબુ （@૧૨બ્રિક્સ, મિલિગ્રામ/કિલો) પીપીએમ કેડીમમ （@૧૨બ્રિક્સ, મિલિગ્રામ/કિલો) પીપીએમ નાઈટ્રેટ (મિલિગ્રામ/કિલો)પીપીએમ ફ્યુમેરિક એસિડ (ppm) લેક્ટિક એસિડ (ppm) HMF HPLC (@Con. ppm) | ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05 ≤5 પીપીએમ ≤5 પીપીએમ ≤200 પીપીએમ ≤૧૦ પીપીએમ | |
| પેકેજિંગ | 220L એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ કમ્પાઉન્ડ એસેપ્ટિક બેગ અંદર/ખુલ્લું હેડ સ્ટીલ ડ્રમ બહાર NW±kg/ડ્રમ 265kgs±1.3, GW±kg/ડ્રમ 280kgs±1.3 | |
| સ્વચ્છતા સૂચકાંકો | પેટ્યુલિન /（µg/kg） ≤10 ટીપીસી / (સીએફયુ/મિલી) ≤૧૦ કોલિફોર્મ/(MPN/100 ગ્રામ) નેગેટિવ રોગકારક બેક્ટેરિયલ નેગેટિવ ઘાટ/યીસ્ટ /(cfu/ml) ≤10 ATB (cfu/10ml) <1 | |
| ટિપ્પણી | અમે ગ્રાહકોના ધોરણ મુજબ ઉત્પાદન કરી શકીએ છીએ | |
સફરજનનો રસ કોન્સન્ટ્રેટ
તાજા અને પરિપક્વ સફરજનનો કાચા માલ તરીકે ઉપયોગ, આંતરરાષ્ટ્રીય અદ્યતન ટેકનોલોજી અને સાધનોનો ઉપયોગ, દબાવીને પછી, વેક્યુમ નેગેટિવ પ્રેશર કોન્સન્ટ્રેશન ટેકનોલોજી, ઇન્સ્ટન્ટ સ્ટરિલાઇઝેશન ટેકનોલોજી, એસેપ્ટિક ફિલિંગ ટેકનોલોજી પ્રોસેસિંગ. સફરજનના પોષક તત્વો જાળવી રાખે છે, સમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન કોઈ પ્રદૂષણ નથી, કોઈ ઉમેરણો અને કોઈપણ પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી. ઉત્પાદનનો રંગ પીળો અને તેજસ્વી, મીઠો અને તાજગીભર્યો છે.
સફરજનના રસમાં વિટામિન અને પોલીફેનોલ હોય છે, અને તે એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર ધરાવે છે.
ખાદ્ય પદ્ધતિઓ:
૧) ૬ ભાગ પીવાના પાણીમાં એક ઘટ્ટ સફરજનનો રસ ઉમેરો અને તેને સરખી રીતે તૈયાર કરો. ૧૦૦% શુદ્ધ સફરજનનો રસ વ્યક્તિગત સ્વાદ અનુસાર વધારી કે ઘટાડી શકાય છે, અને રેફ્રિજરેશન પછી તેનો સ્વાદ વધુ સારો આવે છે.
૨) બ્રેડ, બાફેલી બ્રેડ લો, અને તેને સીધી ચોપડો.
૩) પેસ્ટ્રી રાંધતી વખતે ખોરાક ઉમેરો.
ઉપયોગ
સાધનો
