વૈશ્વિક ટામેટા વેપાર સંતુલનને કોણે ખલેલ પહોંચાડી?

ચીનનાટામેટા ઉદ્યોગ"ડ્યુઅલ સર્ક્યુલેશન" માં: પશ્ચિમ તરફ કૂચ, દક્ષિણ તરફ બહાર નીકળવું

‌લીડ‌: જો યુએસ-મેક્સિકો ટેરિફ ઉત્તર અમેરિકાના ટામેટા બજારને ગરમાવો આપતો ઠંડા પાણીનો છાંટો હતો, તો વ્યાપક યુરેશિયન પાણીમાં બીજો એક અંડરવોટર ઉછળી રહ્યો છે. વૈશ્વિક ટામેટા વેપાર બદલાઈ રહ્યો છે, અને ચીન નવા મુખ્ય યુદ્ધભૂમિ તરીકે ઉભરી આવ્યું છે. ચીનના પ્રોસેસ્ડ ટામેટાની નિકાસ મોટા પાયે પરિવર્તનમાંથી પસાર થઈ રહી છે: વિકસિત અર્થતંત્રોના વિશિષ્ટ સીમાંત બજારોથી બેલ્ટ એન્ડ રોડ (BRI) ભાગીદાર દેશો અને અન્ય વિકાસશીલ પ્રદેશો તરફ તેમનું મુખ્ય ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યું છે, જે બે અલગ અલગ નવા વિકાસ માર્ગો ખોલે છે.

પહેલો માર્ગ: રશિયા, મધ્ય એશિયા, મધ્ય પૂર્વ અને આફ્રિકામાં પશ્ચિમ તરફ વિસ્તરણ

દાયકાઓથી, ચીનનાટામેટા પ્રક્રિયાઉદ્યોગ યુરોપ અને ઉત્તર અમેરિકાના પરિપક્વ બજારોમાં નિકાસ પર ખૂબ આધાર રાખતો હતો, મુખ્યત્વે ઓછા નફા માર્જિન અને મર્યાદિત સોદાબાજી શક્તિ સાથે OEM સપ્લાયર તરીકે કાર્યરત હતો. પરંતુ છેલ્લા દાયકામાં, વેપાર ઘર્ષણ અને બદલાતી માંગને કારણે ચીની નિકાસકારો પશ્ચિમ તરફ જોવા લાગ્યા છે.

પૂર્વી યુરોપથી મધ્ય એશિયા અને મધ્ય પૂર્વ અને આફ્રિકા સુધી ફેલાયેલો વિશાળ ભૂમિ પટ્ટો ચીની ટમેટા ઉત્પાદનો માટે સૌથી ઝડપથી વિકસતો સ્થળ બની ગયો છે. ખાસ કરીને રશિયા, 2020 થી પ્રોસેસ્ડ ટામેટાં માટે ચીનના ટોચના નિકાસ બજાર તરીકે ઉભરી આવ્યું છે, વાર્ષિક નિકાસ વોલ્યુમ 800,000 ટનથી વધુ વધી ગયું છે, જે ચીનના કુલ ટમેટા ઉત્પાદન નિકાસના એક ક્વાર્ટરથી વધુ હિસ્સો ધરાવે છે. કઝાકિસ્તાન અને ઉઝબેકિસ્તાન જેવા મધ્ય એશિયાઈ દેશો, સંયુક્ત આરબ અમીરાત અને સાઉદી અરેબિયા જેવા ગલ્ફ કોઓપરેશન કાઉન્સિલ (GCC) રાજ્યો સાથે, ચીની ટમેટા પેસ્ટ, કેચઅપ અને આખા છાલેલા ટામેટાંની આયાતમાં બે આંકડામાં વાર્ષિક વૃદ્ધિ જોવા મળી છે.

ભૌગોલિક નિકટતા એક મુખ્ય ફાયદો રહ્યો છે: શિનજિયાંગમાં ચીનના મુખ્ય ટામેટા પ્રોસેસિંગ બેઝને કારણે પરંપરાગત ટ્રાન્સ-પેસિફિક રૂટની તુલનામાં પશ્ચિમ એશિયા અને યુરોપમાં શિપિંગનો સમય અડધાથી વધુ ઓછો થયો છે, જ્યારે ચીન-યુરોપ રેલ્વે એક્સપ્રેસ જેવા BRI ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર રોકાણોએ લોજિસ્ટિક્સ ખર્ચમાં સરેરાશ 30% ઘટાડો કર્યો છે. સ્થાનિક માંગ પણ વધી રહી છે: મધ્ય પૂર્વ અને આફ્રિકામાં વસ્તી વૃદ્ધિને કારણે પોસાય તેવા શેલ્ફ-સ્થિર પ્રોસેસ્ડ ટામેટા ઉત્પાદનોની માંગ વધી છે, અને ચાઇનીઝ ઉત્પાદનો, જે યુરોપિયન સ્પર્ધકો કરતાં 15-20% ઓછી કિંમતે સુસંગત ગુણવત્તા પ્રદાન કરે છે, તે ઝડપથી સ્થાનિક ગ્રાહકો અને ખાદ્ય ઉત્પાદકોને જીતી ગયા છે.

બીજો માર્ગ: દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને ઉભરતા અર્થતંત્રોમાં દક્ષિણ તરફનો વિકાસ

જ્યારે પશ્ચિમ તરફનું વિસ્તરણ ભૌગોલિક અને માળખાગત સુવિધાઓનો લાભ લે છે, ત્યારે દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને અન્ય ઉભરતા એશિયન અર્થતંત્રોમાં દક્ષિણ તરફનો માર્ગ પુરવઠા શૃંખલાઓમાં પરિવર્તન અને વધતી જતી ગ્રાહક માંગ દ્વારા પ્રેરિત છે.

દક્ષિણપૂર્વ એશિયાઈ ફૂડ પ્રોસેસિંગ અને ક્વિક-સર્વિસ રેસ્ટોરન્ટ ક્ષેત્રોમાં તેજી આવતા, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોસેસ્ડ ટામેટાંના ઇનપુટ્સની માંગમાં વધારો થયો છે. 2024 માં, ASEAN માં ચીનની ટામેટાં ઉત્પાદનની નિકાસ 320,000 ટનથી વધુ થઈ ગઈ છે, જે છેલ્લા પાંચ વર્ષમાં સરેરાશ 18% ના વાર્ષિક દરે વધી રહી છે, જે અન્ય તમામ પ્રદેશોમાં વૃદ્ધિને પાછળ છોડી દે છે. દક્ષિણપૂર્વ એશિયા ઉપરાંત, બાંગ્લાદેશ અને ભારત જેવા દક્ષિણ એશિયાઈ બજારોમાં નિકાસ પણ ઝડપથી વધી રહી છે, કારણ કે સ્થાનિક પેકેજ્ડ ફૂડ બ્રાન્ડ્સ માટે ચાઇનીઝ ટામેટાંની પેસ્ટ મુખ્ય ઇનપુટ બની રહી છે.

આ દક્ષિણ તરફનું પરિવર્તન પ્રાદેશિક આર્થિક એકીકરણને વધુ ગાઢ બનાવવાનું પરિણામ પણ છે. પ્રાદેશિક વ્યાપક આર્થિક ભાગીદારી (RCEP) એ ચીન અને ASEAN સભ્યો વચ્ચે વેપાર થતા મોટાભાગના પ્રોસેસ્ડ ટામેટા ઉત્પાદનો પરના ટેરિફમાં ઘટાડો કર્યો છે અથવા તેને દૂર કર્યો છે, જેનાથી ચીની નિકાસકારોને અમેરિકા અને યુરોપના સ્પર્ધકો કરતાં નોંધપાત્ર ભાવ લાભ મળ્યો છે. ઘણી ચીની ટામેટા પ્રોસેસિંગ કંપનીઓએ વિયેતનામ, થાઇલેન્ડ અને મલેશિયામાં સ્થાનિક પેકેજિંગ અને વિતરણ સુવિધાઓ બનાવવાનું પણ શરૂ કર્યું છે, ગ્રાહકોની નજીક આવી રહ્યા છે અને બજારના ફેરફારોનો પ્રતિભાવ સમય ઘટાડી રહ્યા છે.

પરિવર્તન પાછળ: ચીનના કાયમી સ્પર્ધાત્મક ફાયદાટામેટા ઉત્પાદન

ચીનના ટામેટા નિકાસ નકશાનું આ વિશાળ પુનર્નિર્માણ ફક્ત વૈશ્વિક વેપાર પરિવર્તનનો પ્રતિભાવ નથી - તે ચીનના અજોડ દેણગી અને ટામેટા ઉત્પાદનમાં ઔદ્યોગિક અપગ્રેડિંગમાં મૂળ ધરાવે છે.

ચીન તાજા અને પ્રોસેસ્ડ ટામેટાં બંનેનો વિશ્વનો સૌથી મોટો ઉત્પાદક દેશ છે, જેમાં એકલા શિનજિયાંગ ચીનના પ્રોસેસ્ડ ટામેટાંના ઉત્પાદનમાં 70% થી વધુ હિસ્સો ધરાવે છે. આ પ્રદેશની અનોખી આબોહવા - લાંબા સમય સુધી સૂર્યપ્રકાશ, દિવસ-રાતના તાપમાનમાં મોટો તફાવત અને હિમનદીઓ પીગળવાથી વિપુલ પ્રમાણમાં સિંચાઈનું પાણી - ઉચ્ચ ઘન સામગ્રી અને ઓછી પાણીની સામગ્રીવાળા ટામેટાંનું ઉત્પાદન કરે છે, જે પેસ્ટ અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં પ્રક્રિયા કરવા માટે આદર્શ છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, ચીની પ્રોસેસિંગ કંપનીઓએ સ્વચાલિત ઉત્પાદન લાઇન અને ખાદ્ય સલામતી પરીક્ષણ પ્રણાલીઓમાં પણ ભારે રોકાણ કર્યું છે, જે ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણો સુધી લાવે છે જ્યારે ઉત્પાદન ખર્ચ વિકસિત અર્થતંત્રો કરતા ઘણો ઓછો રાખે છે.

પરંપરાગત વિકસિત બજારો વધુને વધુ સંતૃપ્ત થતા જાય છે અને સંરક્ષણવાદી વેપાર પગલાં વધતા જાય છે, ચીનના ટામેટા ઉદ્યોગે પડકારને તકમાં ફેરવી દીધો છે, અને ઉભરતા બજારોની અપૂર્ણ માંગનો લાભ લેવા માટે તેના ઔદ્યોગિક ફાયદાઓનો ઉપયોગ કર્યો છે. પશ્ચિમ અને દક્ષિણમાં આ બેવડા વિસ્તરણથી ચીની ઉત્પાદકો માટે માત્ર નવી વૃદ્ધિની જગ્યા જ નથી બની, પરંતુ વૈશ્વિક ટામેટા વેપાર સંતુલનને પણ ફરીથી આકાર મળ્યો છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

‌Q1: ચીનના ટામેટા ઉત્પાદન નિકાસ ધ્યાનને વિકસિત દેશોમાંથી BRI અને વિકાસશીલ દેશોમાં ખસેડવાનું કારણ શું હતું?‌
A: આ પરિવર્તનમાં અનેક પરિબળો ફાળો આપે છે: પ્રથમ, પરંપરાગત વિકસિત બજારોમાં વધતા સંરક્ષણવાદ અને વેપાર અવરોધોએ ચીની નિકાસકારો માટે નફાના માર્જિનને ઘટાડ્યું છે; બીજું, BRI અને વિકાસશીલ પ્રદેશોમાં ઝડપી વસ્તી અને આર્થિક વૃદ્ધિએ સસ્તા પ્રોસેસ્ડ ટામેટા ઉત્પાદનો માટે મજબૂત અને વધતી માંગ ઊભી કરી છે; ત્રીજું, આ પ્રદેશો સાથે ચીનની ભૌગોલિક નિકટતા અને BRI માળખાગત સુધારાઓએ લોજિસ્ટિક્સ ખર્ચમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કર્યો છે; અંતે, RCEP જેવા પ્રેફરન્શિયલ ટ્રેડ કરારોએ ચીની નિકાસ માટે વેપાર અવરોધોને વધુ ઘટાડ્યા છે.

‌Q2: વૈશ્વિક પ્રોસેસ્ડ ટામેટા નિકાસ બજારમાં ચીનનો હાલનો હિસ્સો કેટલો છે?‌
A: ચીન હાલમાં વૈશ્વિક પ્રોસેસ્ડ ટામેટાં નિકાસમાં આશરે 30% હિસ્સો ધરાવે છે, જે તેને પ્રોસેસ્ડ ટામેટાં ઉત્પાદનોનો વિશ્વનો સૌથી મોટો નિકાસકાર બનાવે છે. ઉભરતા બજારોમાં પરિવર્તન પછી, આ હિસ્સો સતત વધી રહ્યો છે.

‌Q3: ચીન આ નવા બજારોમાં કયા મુખ્ય પ્રકારના ટામેટા ઉત્પાદનોની નિકાસ કરે છે?‌
A: જથ્થાબંધ ટમેટા પેસ્ટ સૌથી મોટી શ્રેણી છે, જે કુલ નિકાસ જથ્થાના લગભગ 70% હિસ્સો ધરાવે છે, જેનો ઉપયોગ સ્થાનિક ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગો દ્વારા મુખ્ય ઇનપુટ તરીકે થાય છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, પેકેજ્ડ કેચઅપ, આખા છાલેલા ટામેટાં અને સ્વાદવાળા ટમેટાની ચટણીઓ સહિત ગ્રાહક-તૈયાર ઉત્પાદનોની નિકાસ પણ ઝડપથી વધી છે, ખાસ કરીને દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં જ્યાં ગ્રાહકથી ગ્રાહક સુધીનું વેચાણ ઝડપથી વિસ્તરી રહ્યું છે.

‌Q4: શું આ પશ્ચિમ અને દક્ષિણ તરફના વિસ્તરણથી યુરોપ અને ઉત્તર અમેરિકાના પરંપરાગત વિકસિત બજારોમાં ચીનની નિકાસ પર અસર પડી છે?
A: જ્યારે પરંપરાગત બજારોનો નિકાસ હિસ્સો ધીમે ધીમે ઘટ્યો છે, ત્યારે કુલ નિકાસ વોલ્યુમ પ્રમાણમાં સ્થિર રહ્યું છે. ચીન હજુ પણ યુરોપિયન અને ઉત્તર અમેરિકન ખાદ્ય ઉત્પાદકોને ઇનપુટ તરીકે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની જથ્થાબંધ ટમેટા પેસ્ટની નિકાસ કરે છે, અને ઉભરતા બજારો તરફ સ્થળાંતર થવાથી ઉદ્યોગને પરંપરાગત વેપાર પ્રવાહમાં ઘટાડો કર્યા વિના એકંદરે વિકાસ કરવાની મંજૂરી મળી છે.

પ્રશ્ન ૫: આ નવા બજારોમાં વિસ્તરણ કરવામાં ચીનના ટામેટા ઉદ્યોગ સામે સૌથી મોટા પડકારો કયા છે?
A: મુખ્ય પડકારોમાં વિવિધ દેશોમાં વિવિધ ખાદ્ય સલામતી અને લેબલિંગ ધોરણોને પૂર્ણ કરવા, સ્થાનિક બ્રાન્ડ ઓળખ અને વિતરણ નેટવર્કનું નિર્માણ અને કેટલાક ઉભરતા બજારોમાં ચલણ વિનિમય અને રાજકીય જોખમનું સંચાલન શામેલ છે. ઘણી કંપનીઓ સ્થાનિક વિતરકો સાથે ભાગીદારી કરીને અને સ્થાનિક બજાર વિકાસમાં રોકાણ કરીને આ પડકારોનો સામનો કરી રહી છે.

‌પ્રશ્ન ૬: આ પરિવર્તન વૈશ્વિક ટામેટા વેપાર સંતુલનને કેવી રીતે ફરીથી આકાર આપી રહ્યું છે?‌
A: દાયકાઓ સુધી, વૈશ્વિક ટામેટાંના વેપારમાં મેક્સિકોથી યુએસ અને દક્ષિણ યુરોપથી ઉત્તર યુરોપ સુધીના પ્રવાહનું પ્રભુત્વ રહ્યું હતું. એશિયા, આફ્રિકા અને પૂર્વી યુરોપના ઉભરતા બજારોમાં મુખ્ય સપ્લાયર તરીકે ચીનના ઉદયથી આ પરંપરાગત પ્રાદેશિક વેપાર પેટર્ન તૂટી ગઈ છે, જેનાથી વધુ વૈવિધ્યસભર વૈશ્વિક વેપાર નેટવર્ક બન્યું છે જ્યાં પુરવઠો માંગને વધુ કાર્યક્ષમ રીતે મેચ કરે છે, જેનાથી ઝડપથી વિકસતા વિકાસશીલ અર્થતંત્રોમાં ગ્રાહકો અને ઉત્પાદકો માટે નીચા ભાવ આવ્યા છે.