જાપાની ખેડૂતો માટે માચાની લોકપ્રિયતા સારી છે, પરંતુ નકલી ઉત્પાદનો એક સમસ્યા છે.

મારુક્યુ કોયામેન ટી કંપનીએ દાવો કર્યો છે કે તેમની પ્રખ્યાત બ્લેક-ટીનવાળી ચાનું નામ પીણામાંથી નકલ કરવામાં આવ્યું હતું. (ABC ન્યૂઝ: જેમ્સ ઓર્ટન)
પહેલી નજરે, આ માચા અસલી લાગે છે, જે જાણીતા ઇસુઝુ બ્રાન્ડ નામ અને અન્ય ઉત્પાદન લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે.
જાપાનીઝ લીલી ચા પાવડર એટલો લોકપ્રિય છે કે આદરણીય ઉત્પાદક મારુક્યુ કોયામેન સ્ટોકિંગ અટકાવવા માટે ગ્રાહક દીઠ ખરીદીની સંખ્યા મર્યાદિત કરે છે.
પરંતુ કંપનીના આંતરરાષ્ટ્રીય વેચાણના હવાલાદાર માત્સુત્સુગુ નોનોમુરા જાણતા હતા કે તેમની પાસે રહેલ ઇસુઝુ માચા ચાનો કેન નકલી હતો.
સોશિયલ મીડિયા પર તેની આકર્ષક છબીને કારણે મેચા લાટ્ટે લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે. (વિકિમીડિયા: ઇરવાન આર્ય મૌલાના)
તાજેતરના વર્ષોમાં માચા વધુને વધુ લોકપ્રિય બન્યું છે, અને જાપાની ખેડૂતો વધતી માંગને પહોંચી વળવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે.
ચાના ઝાડને ઉગાડવામાં લગભગ પાંચ વર્ષ લાગે છે, અને ચા પાવડર બનાવવાની પ્રક્રિયા ખૂબ જ જટિલ છે. હરિતદ્રવ્ય અને એમિનો એસિડનું પ્રમાણ વધારવા માટે, ખેડૂતોએ લણણી પહેલાં લગભગ ત્રણ અઠવાડિયા સુધી ચાના ઝાડને છાંયો આપવો જોઈએ.
લણણી પછી, પાંદડાને 10 સેકન્ડ માટે બાફવામાં આવે છે, હવામાં સૂકવવામાં આવે છે, અને પછી પરંપરાગત પથ્થરની મિલનો ઉપયોગ કરીને પીસવામાં આવે છે, જે પ્રતિ કલાક માત્ર 40 ગ્રામ ઉત્પાદન આપે છે.
મેચા ચાનું લેબલિંગ મોટાભાગે અનિયંત્રિત છે, અને કેટલાક જાપાની ઉત્પાદકોને ડર છે કે અનૈતિક ચીની ઉત્પાદકો "જાપાની મેચા" લેબલ હેઠળ હલકી ગુણવત્તાવાળા ચા ઉત્પાદનો વેચવાની વધતી માંગનો લાભ લઈ રહ્યા છે.
જ્યારે કોઈ પણ માચા બનાવી શકે છે, ઉત્પાદકો દાવો કરે છે કે વિદેશમાં તેઓ જે માચા લેબલ અથવા પેકેજિંગ જુએ છે તે જાણીતા જાપાની બ્રાન્ડ્સની નકલ કરે છે અથવા ખોટો દાવો કરે છે કે ચા જાપાની પ્રદેશોમાંથી ઉદ્ભવે છે.
મોટાભાગની ચાની જેમ, માચા પણ એક જ છોડ - ચાના ઝાડ (કેમેલિયા સિનેન્સિસ) - માંથી બનાવવામાં આવે છે - પરંતુ તેની પ્રક્રિયા કરવાની રીત નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. (ABC ન્યૂઝ: જેમ્સ ઓર્ટન)
આ પીણું તાજેતરમાં સોશિયલ મીડિયા પર ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યું છે, ગ્રાહકો તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો, સમૃદ્ધ ઉમામી સ્વાદ અને નિયમિત કોફી કરતાં હળવી કેફીન અસર માટે તેની પ્રશંસા કરી રહ્યા છે.
મેચા એક ખાસ પ્રકારની લીલી ચા છે જેનો ઉદ્ભવ જાપાનમાં થયો હતો અને તેનો ઇતિહાસ ઓછામાં ઓછો 400 વર્ષ જૂનો છે. (ABC ન્યૂઝ: જેમ્સ ઓર્ટન)
આ એડિટિવ હવે વિશ્વભરના કાફેમાં સામાન્ય છે, જે લેટ્સ, કેક અને આઈસ્ક્રીમમાં જોવા મળે છે, પરંતુ આ પહેલીવાર નથી જ્યારે તેની માંગમાં વધારો થયો હોય.
૧૯૯૦ના દાયકામાં પહેલી વાર માચાની અછત સર્જાઈ હતી, જ્યારે આઈસ્ક્રીમ બનાવતી કંપની હેગેન-ડેઝે જાપાનમાં ગ્રીન ટી-ફ્લેવર્ડ આઈસ્ક્રીમ લોન્ચ કર્યો હતો.
"જાપાની સંસ્કૃતિ, અથવા તો આ કાયમી ઐતિહાસિક પરંપરાઓ, સમગ્ર વિશ્વના લોકો દ્વારા ઓળખાય છે તે જોઈને મને અવિશ્વસનીય સંતોષ થાય છે," તેમણે કહ્યું.
ગયા વર્ષે, સોશિયલ મીડિયામાં તેજીને કારણે, જાપાનની ગ્રીન ટી નિકાસ વાર્ષિક ધોરણે 25% વધીને રેકોર્ડ ઉચ્ચ સ્તરે પહોંચી ગઈ.
આ વર્ષે, તે રેકોર્ડ ફરીથી તૂટી ગયા: જાન્યુઆરીથી સપ્ટેમ્બર દરમિયાન મેચનું વેચાણ સમગ્ર 2024ના કુલ વેચાણ કરતાં વધી ગયું.
શ્રી યામામોટોએ કહ્યું: "અમને ખૂબ જ દુઃખ છે કે અમે વિશ્વભરના લોકોની જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકતા નથી."
એવી ચિંતા છે કે માચાના ઉત્પાદનમાં વધારો થવાથી જાપાની ગ્રાહકોમાં લોકપ્રિય રહેલી અન્ય ગ્રીન ટી જાતોના પુરવઠા પર અસર પડશે.
જાપાનના સૌથી પ્રખ્યાત ચા પ્રદેશોમાંના એક ઉજીમાં, માચા દુકાનોની બહાર હંમેશા પ્રવાસીઓની લાંબી લાઇનો લાગે છે, અને છાજલીઓ પરની ચા ખુલ્યાના કલાકોમાં જ વેચાઈ જાય છે.
ઉત્પાદક પાસેથી સીધી ખરીદી કરવી એ એક વિશ્વસનીય વિકલ્પ છે, પરંતુ શ્રી નોમુરા અનૈતિક ઓનલાઈન વિતરકોના ઉદય અંગે ચિંતિત છે.
બજારમાં વેચાતી કેટલીક ચાઇનીઝ માચા જાતો જાણીતા જાપાની ઉત્પાદનોના નામ અને પેકેજિંગની નકલ કરે છે, જ્યારે અન્ય ખોટી રીતે દાવો કરે છે કે તે ઉજી જેવા જાપાની ચા પ્રદેશોમાં ઉત્પન્ન થાય છે.
તેમણે કહ્યું: "જો ગ્રાહકો એવું વિચારીને કોઈ ઉત્પાદન ખરીદે છે કે તે ઉજી માચા છે પણ તેમને લાગે છે કે તે તેમની અપેક્ષા મુજબ સ્વાદિષ્ટ નથી, તો તેઓ તેને ખરીદવાનું બંધ કરી દેશે."
"આવા નકલી ઉત્પાદનો ફક્ત ચીનમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાશે તેવી સંભાવના બજારને અત્યંત ગંભીર નુકસાન પહોંચાડશે."
જાપાની કૃષિ અધિકારીઓએ જણાવ્યું હતું કે જેમ જેમ માચાની લોકપ્રિયતા વધી છે, તેમ તેમ નકલી ઉત્પાદનોનું પ્રમાણ પણ વધ્યું છે, પરંતુ તેઓ ચોક્કસ આંકડા આપી શક્યા નથી.
જાપાનનું કૃષિ, વનીકરણ અને મત્સ્યઉદ્યોગ મંત્રાલય વિદેશમાં આવા ટ્રેડમાર્ક્સની નોંધણીને સક્રિયપણે પ્રોત્સાહન આપે છે અને માને છે કે ગેરમાર્ગે દોરતા ઉત્પાદનોનો સામનો કરવા માટે ચીનને લોબિંગ કરવામાં તેને થોડી સફળતા મળી છે.
સૂકા લીલી ચાના પાંદડાને પીસીને, નસો કાઢીને, બારીક પાવડરમાં માચા બનાવવામાં આવે છે. (ABC ન્યૂઝ: જેમ્સ ઓર્ટન)
"અમે જાણીએ છીએ કે, ઉદાહરણ તરીકે, ઉજી સાથે સંબંધિત ન હોય તેવી ચીની કંપનીઓએ ચીનમાં 'ઉજી મેચા' ટ્રેડમાર્ક રજીસ્ટર કરવા માટે અરજી કરી છે," પ્રાંતીય ચા વિભાગના તોમોયુકી કવાઈએ જણાવ્યું.
માચાની લોકપ્રિયતામાં ઝડપી વધારાને કારણે આ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી ચા પાવડરની વૈશ્વિક અછત સર્જાઈ છે. (ABC ન્યૂઝ: જેમ્સ ઓર્ટન)
જાપાનના વડા પ્રધાન સના તાકાચીએ તાઇવાન સંઘર્ષમાં જાપાનના હસ્તક્ષેપનો સંકેત આપ્યા બાદ ચીન-જાપાન સંબંધો એક દુષ્ટ વર્તુળમાં પ્રવેશ્યા છે.
એબીસીએ ચીનના રાષ્ટ્રીય બૌદ્ધિક સંપદા વહીવટીતંત્રનો સંપર્ક કર્યો પરંતુ તેમને કોઈ જવાબ મળ્યો નહીં.
આ સેવામાં AFP, APTN, રોઇટર્સ, AAP, CNN અને BBC વર્લ્ડ સર્વિસની સામગ્રી હોઈ શકે છે જે કૉપિરાઇટ દ્વારા સુરક્ષિત છે અને તેનું પુનઃઉત્પાદન થઈ શકશે નહીં.
અમે સ્વીકારીએ છીએ કે આદિવાસી ઓસ્ટ્રેલિયનો અને ટોરેસ સ્ટ્રેટ આઇલેન્ડર લોકો ઓસ્ટ્રેલિયાના પ્રથમ રહેવાસીઓ હતા અને અમે જે ભૂમિ પર રહીએ છીએ, શીખીએ છીએ અને કામ કરીએ છીએ તેના પરંપરાગત રક્ષકો હતા.