દક્ષિણપશ્ચિમ ચીનના સિચુઆન પ્રાંતના એક કાઉન્ટીમાં, કોંજેક ખેતી ઉદ્યોગ સમૃદ્ધ થઈ રહ્યો છે.

દક્ષિણપશ્ચિમ ચીનના સિચુઆન પ્રાંતના લેશાન શહેરના મુચુઆન કાઉન્ટીમાં, 100 થી વધુ પ્રકારના કોંજેક ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન થાય છે, જેમાં કોંજેક ચોખા, કોંજેક નૂડલ્સ, કોંજેક નોટ્સ અને કોંજેક જેલીનો સમાવેશ થાય છે, જે 60 થી વધુ દેશો અને પ્રદેશોમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે.
મુચુઆન કાઉન્ટીના દિબાઓ ટાઉનશીપના શુઇયુ ગામમાં, ડેંગ ચાંગવેને 30 મ્યુ (2 હેક્ટર) કોંજેકનું વાવેતર કર્યું, જે આ વિસ્તારમાં એક જાણીતા મોટા પાયે ઉત્પાદક બન્યા.
કોંજેકમાં ઉગાડવાની પરિસ્થિતિઓ ખૂબ જ માંગણી કરે છે. શુઇયુ ગામના રહેવાસી વાંગ મિંગકાઈ ત્રણ વર્ષથી કોંજેક ઉગાડી રહ્યા છે અને તેમણે ઘણો અનુભવ મેળવ્યો છે. "કોંજેક સારી રીતે ઉગાડવા માટે, સૌ પ્રથમ, તમારે યોગ્ય જાત પસંદ કરવાની જરૂર છે," તેમણે કહ્યું.
ડેંગે કહ્યું: "તાજેતરના વર્ષોમાં, કૃષિ અને ગ્રામીણ બાબતોના વિભાગો કોંજેકની નવી જાતોને સક્રિયપણે પ્રોત્સાહન આપી રહ્યા છે, જેમ કે મુયુ નંબર 1, જે દુષ્કાળ અને પૂર પ્રતિકાર વધારે છે."
કાઉન્ટીના કોંજેક ટીશ્યુ કલ્ચર સેન્ટરમાં, નવા ઉગાડવામાં આવેલા કોંજેક રોપાઓમાંથી કોમળ અંકુર નીકળ્યા છે. "તાજેતરના વર્ષોમાં, અમે સાઉથવેસ્ટ યુનિવર્સિટી અને લેશાન એકેડેમી ઓફ એગ્રીકલ્ચરલ સાયન્સિસ જેવી સંસ્થાઓ સાથે સહયોગ કરીને મુયુ નંબર 1 સહિત નવી જાતોની ખેતી કરી રહ્યા છીએ. આ જાતો હાલમાં વાવેતરના પરીક્ષણોમાંથી પસાર થઈ રહી છે અને ટૂંક સમયમાં તેનું વ્યાપક વિતરણ કરવામાં આવશે," સેન્ટરના ડિરેક્ટર ઝોઉ મિંગે જણાવ્યું હતું.
જ્યારે શ્રી વાંગે પહેલી વાર કોંજેકનું વાવેતર શરૂ કર્યું, ત્યારે અનુભવના અભાવે તેમને અનેક મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડ્યો. આ નિર્ણાયક ક્ષણે, મુચુઆન કોંજેક એસોસિએશને વાવેતર તકનીકોમાં સ્થળ પર સહાય અને તાલીમ આપવા માટે નિષ્ણાતોનું આયોજન કર્યું.
તાજેતરના વર્ષોમાં, કૃષિ અને ગ્રામીણ બાબતો વિભાગ અને મુચુઆન કોંજેક ઉત્પાદક સંગઠન દ્વારા આયોજિત તાલીમ કાર્યક્રમો દ્વારા, વાંગ અને ડેંગે ઘણી નવી તકનીકોમાં નિપુણતા મેળવી છે.
સિચુઆન પ્રાંતના લેશાન શહેરના મુચુઆન કાઉન્ટીમાં કોંજેકના વાવેતરમાં, વિદેશી વેપારીઓ ગ્રીનહાઉસમાં કોંજેકના પાકનું અવલોકન કરે છે. (ફોટો/લેન ઝિયાંગ)
જિલ્લામાં સ્ટીલ-ફ્રેમવાળા ગ્રીનહાઉસના નિર્માણ, ડ્રેનેજ અને સિંચાઈ નહેરોની સ્થાપના અને ટપક સિંચાઈ સાધનોની સ્થાપનામાં ખેડૂતોને ટેકો આપવા માટે નીતિ અમલમાં મૂકીને કોંજેક ખેતી માટે પ્રમાણિત સુવિધાઓ ઉભી કરવામાં આવી છે.
"અમે ગ્રીનહાઉસ બનાવનારા ખેડૂતોને આશરે 30% સબસિડી આપીએ છીએ, અને તળાવ બનાવનારાઓને તળાવની ક્ષમતાના આધારે સબસિડી આપીએ છીએ," મુચુઆન કાઉન્ટી બ્યુરો ઓફ એગ્રીકલ્ચર એન્ડ રૂરલ અફેર્સના ડેપ્યુટી ડિરેક્ટર લીશાઝીએ જણાવ્યું. છેલ્લા પાંચ વર્ષમાં, સ્થાનિક સત્તાવાળાઓએ કોંજેક ફાર્મ બનાવવા માટે 60 મિલિયન યુઆન (આશરે $8.51 મિલિયન) થી વધુનું રોકાણ કર્યું છે અને ખાનગી મૂડીમાં 400 મિલિયન યુઆનથી વધુનું રોકાણ કર્યું છે.
મુચુઆન કાઉન્ટી સંસ્થાકીય નવીનતા પર પણ ભાર મૂકે છે. કોંજેક ખેતીનો આધાર સ્થાપિત કરવા માટે, દિબાઓ ટાઉનશીપમાં હુઆયુઆન ગામડે એક ગામ સામૂહિક ભંડોળ સ્થાપ્યું, જેમાં સરકારી સબસિડી સાથે રસ્તાના બાંધકામમાં રોકાણ કરવામાં આવ્યું. "અમે સામૂહિક અર્થતંત્રને મજબૂત બનાવવા માટે ગામડાઓમાં સામૂહિક રોકાણને પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ," શ્રી લીએ કહ્યું. હાલમાં, મુચુઆન કાઉન્ટીમાં પ્રમાણિત કોંજેક ખેતી વિસ્તાર 11,000 mu (આશરે 733 હેક્ટર) કરતાં વધુ છે.
અંતિમ પગલું ટેકનોલોજીકલ ક્ષમતાઓનો વિસ્તાર કરવાનું છે. જિલ્લામાં કોંજેકના અભ્યાસ અને ઉપયોગ માટેના પ્રદર્શન પાર્કમાં, ગ્રીનહાઉસનો ઉપયોગ કોંજેકની વિવિધ જાતોનું પ્રદર્શન કરવા અને બીજ પસંદગી કરવા માટે કરવામાં આવે છે.
"અમે પાર્કમાં નવી જાતોના ટ્રાયલ વાવેતર કરીશું," મુચુઆન કોંજેક એસોસિએશનના સેક્રેટરી જનરલ લિયાઓ યિક્સિંગે જણાવ્યું હતું. પાર્ક પ્રતિ યુનિટ વિસ્તાર ઉપજ વધારવા માટે કોંજેકને મકાઈ સાથે આંતર-પાક બનાવવા જેવી નવી વાવેતર પદ્ધતિઓની પણ શોધ કરી રહ્યું છે.
ડેંગ ચાંગવેન, એક મુખ્ય કોંજેક ઉત્પાદક, શુયુએ ગામ, દિબાઓ ટાઉનશીપ, મુચુઆન કાઉન્ટી, લેશાન સિટી, દક્ષિણપશ્ચિમ ચીનના સિચુઆન પ્રાંતમાં કોંજેકની લણણી કરે છે. (ફોટો/યાંગ ઝિઓંગ)
ઉદ્યોગના સમર્થનને કારણે, મુચુઆન કોંજેક રાષ્ટ્રીય ભૌગોલિક સંકેત ઉત્પાદન બની ગયું છે, અને બ્રાન્ડિંગ પ્રક્રિયા સતત આગળ વધી રહી છે.
જિલ્લા એક બૌદ્ધિક સંપદા વ્યવસ્થાપન કેન્દ્ર સ્થાપિત કરવાની યોજના ધરાવે છે. "એકવાર પૂર્ણ થયા પછી, કેન્દ્ર પ્રદેશમાં કોંજેક સંબંધિત બૌદ્ધિક સંપદા અધિકારો માટે એકીકૃત સંચાલન અને વ્યાવસાયિક સહાય પૂરી પાડશે, જે મુચુઆન કોંજેક બ્રાન્ડને વધુ મજબૂત બનાવશે," શ્રી લીએ જણાવ્યું.
કોંજેકની ખેતી અને પ્રક્રિયામાં સામેલ ખાદ્ય ઉદ્યોગ કંપનીઓ માટે વાર્ષિક સેમિનાર યોજવામાં આવે છે. "દર વર્ષે, આ સેમિનાર યુરોપ, અમેરિકા અને અન્ય પ્રદેશોમાંથી અસંખ્ય ખાદ્ય અને વેપાર કંપનીઓને મુચુઆન તરફ આકર્ષે છે, જેઓ કોંજેકની ખેતી અને પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓ વિશે જાણવા આતુર છે," શ્રી લિયાઓએ જણાવ્યું.
આજે, મુચુઆન કાઉન્ટીમાં કોંજેક વાવેતર વિસ્તાર 35,000 mu સુધી પહોંચી ગયો છે, જેનું કુલ ઉત્પાદન મૂલ્ય 500 મિલિયન યુઆનથી વધુ છે. અગ્રણી સાહસોના નેતૃત્વ હેઠળ, કોંજેકની અદ્યતન પ્રક્રિયા અને નિકાસ માટે એક સંપૂર્ણ ઉત્પાદન શૃંખલા પણ સ્થાપિત કરવામાં આવી છે.
સિચુઆન પ્રાંતના મુચુઆનમાં આવેલી સેન્ટાઇયુઆન બાયોટેકનોલોજી કંપની લિમિટેડ અનેક કોંજેક ડીપ પ્રોસેસિંગ લાઇન ચલાવે છે. કંપની પાસે ડિજિટલ ઉત્પાદન સુવિધા પણ છે. "અમે 100 થી વધુ પ્રકારના કોંજેક ઉત્પાદનો વિકસાવ્યા છે, અને અમારી વાર્ષિક ઉત્પાદન ક્ષમતા 10,000 ટન તાજા કોંજેક કરતાં વધુ છે," કંપનીના સીઈઓ લિયુ લેઈએ જણાવ્યું.
શ્રી લિયુએ નોંધ્યું, "અમે સતત નવા ઉત્પાદનો વિકસાવવા માટે ટીમો પણ બનાવી રહ્યા છીએ," તેમણે ઉમેર્યું કે કંપનીએ વિવિધ તકનીકો પર 40 થી વધુ પેટન્ટ માટે અરજી કરી છે.
શ્રી લિયુએ જણાવ્યું હતું કે એક વ્યાવસાયિક ટ્રેડિંગ કંપનીના સમર્થનને કારણે, કંપનીનું નિકાસ વોલ્યુમ સતત ઘણા વર્ષોથી US$20 મિલિયનને વટાવી ગયું છે.