૬ ટન તાજા ટામેટાંથી ૧ ટન પેસ્ટ: ઉચ્ચ સાંદ્રતાવાળા કેચઅપ પાછળ કાચા માલની શક્તિ

તાજેતરમાં, અમારી કંપનીએ સત્તાવાર રીતે 36-38% ઉચ્ચ-સાંદ્રતાનો નવો બેચ લોન્ચ કર્યોટમેટા પેસ્ટવૈશ્વિક બજાર માટે. આ ઉત્પાદનને ફક્ત 1 ટન ફિનિશ્ડ પેસ્ટ બનાવવા માટે ઓછામાં ઓછા 6 ટન તાજા પાકેલા ટામેટાંની જરૂર પડે છે, જે આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં સામાન્ય ઉત્પાદનોના સરેરાશ કાચા માલના ઇનપુટ સ્તર કરતાં ઘણું વધારે છે. આ અતિ-ઉચ્ચ સાંદ્રતા ધોરણ પાછળ, તે એક સરળ સાંદ્રતા કામગીરી નથી, પરંતુ એક વ્યવસ્થિત તાકાત છે જે કાચા માલના વાવેતર, ચોક્કસ લણણીથી લઈને નીચા-તાપમાન પ્રક્રિયા સુધીની સમગ્ર સાંકળમાં ચાલે છે. આ સમાચાર ઉજાગર કરશે કે કેવી રીતે ચીની ટામેટા પ્રોસેસિંગ સાહસો ઉદ્યોગની પરંપરાગત સમજશક્તિને તોડે છે અને વૈશ્વિક ખાદ્ય ફેક્ટરીઓ અને કેટરિંગ ગ્રાહકોને સ્થિર અને ઉત્તમ કાચા માલની ગુણવત્તા પહોંચાડે છે.

કડક કાચા માલનું વાવેતર: ઉચ્ચ સાંદ્રતા માટેનો પ્રથમ થ્રેશોલ્ડ

ઉચ્ચ-સાંદ્રતાવાળા ઉત્પાદનોના આ બેચ માટેનો તમામ કાચા માલ ટામેટાં ગોલ્ડન પ્રોસેસિંગ ટામેટાં પટ્ટામાં સ્થિત મુખ્ય વાવેતર વિસ્તારોમાંથી આવે છે. સ્થાનિક વાર્ષિક સૂર્યપ્રકાશનો સમયગાળો 3000 કલાકથી વધુ હોય છે, દિવસ અને રાત્રિ વચ્ચે તાપમાનનો તફાવત 15 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ હોય છે, અને ફળ પાકવાના સમયગાળા દરમિયાન વરસાદ ઓછો હોય છે, જે કુદરતી રીતે રોગો અને જીવાતોનું જોખમ ઘટાડે છે. અમે એક ટ્રેસેબલ વાવેતર વ્યવસ્થાપન પ્રણાલી સ્થાપિત કરી છે, જે લીલા ખોરાક ઉત્પાદન ધોરણો અનુસાર ટામેટાંના સમગ્ર વિકાસ ચક્રમાં પાણી, ખાતર અને જંતુનાશકોના ઉપયોગના સમયગાળા અને માત્રાને સમાન રીતે નિયંત્રિત કરે છે. ફક્ત 5% થી વધુ કુદરતી ઘન સામગ્રી અને ઉદ્યોગ સરેરાશ કરતા ઘણી વધારે લાઇકોપીન સામગ્રી ધરાવતા ટામેટાં જ અનુગામી પ્રક્રિયા લિંકમાં પ્રવેશી શકે છે. ફેક્ટરીમાં પ્રવેશતા પહેલા અયોગ્ય કાચા માલને સ્થળ પર જ દૂર કરવામાં આવશે, જે અંતિમ ઉચ્ચ સાંદ્રતા અને ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનના મજબૂત સ્વાદ માટે મજબૂત પાયો નાખે છે.

ચોકસાઇથી કાપણી અને સ્ક્રીનીંગ: ઉત્પાદન લાઇનમાં કોઈ અપરિપક્વ ફળ પ્રવેશતું નથી

વિવિધ પરિપક્વતા સ્તરોના મિશ્ર કાચા માલમાંથી ઉચ્ચ સાંદ્રતાવાળા ટમેટા પેસ્ટ બનાવી શકાતી નથી. અમે મેન્યુઅલ ફાઇન સ્ક્રીનીંગ સાથે સેગમેન્ટેડ મિકેનાઇઝ્ડ હાર્વેસ્ટિંગનો મોડ અપનાવીએ છીએ. ટામેટાં ચૂંટ્યા પછી, તેમને 2 કલાકની અંદર પ્રોસેસિંગ વર્કશોપમાં લઈ જવામાં આવે છે. મલ્ટી-સ્ટેજ ક્લિનિંગ, ઓનલાઈન કલર સોર્ટિંગ અને મેન્યુઅલ રિ-ઇન્સ્પેક્શન દ્વારા, લીલા ફળો, સડેલા ફળો અને અપૂરતી ખાંડ સામગ્રીવાળા ફળો સંપૂર્ણપણે દૂર કરવામાં આવે છે. આખી પ્રક્રિયામાં કોઈપણ અયોગ્ય કાચા માલનો ઉપયોગ થતો નથી જે મૂળ સુધી શોધી શકાતો નથી, જે અસમાન કાચા માલને કારણે ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટના અસ્થિર સ્વાદના છુપાયેલા ભયને ટાળે છે. આ કડક સ્ક્રીનીંગ સ્ટાન્ડર્ડ અમારી ઉચ્ચ-સાંદ્રતાવાળા ઉત્પાદન લાઇનના કાચા માલના નુકસાન દરને સામાન્ય ઉત્પાદનો કરતા ઘણો વધારે બનાવે છે, પરંતુ તે એ પણ સુનિશ્ચિત કરે છે કે સાંદ્રતા લિંકમાં પ્રવેશતા દરેક ટન કાચા માલ સ્થિર અને ઉત્તમ ગુણવત્તા ધરાવે છે.

નીચા તાપમાને શૂન્યાવકાશ સાંદ્રતા: સુસંગતતામાં સુધારો કરતી વખતે તાજા સ્વાદને અવરોધિત કરો

પરંપરાગત ઉચ્ચ-તાપમાન અને લાંબા સમય સુધી ચાલતી સાંદ્રતા પ્રક્રિયાથી અલગ, અમારી ઉચ્ચ-સાંદ્રતાવાળી ટામેટા પેસ્ટ બહુ-અસર ઓછી-તાપમાન શૂન્યાવકાશ સાંદ્રતા ટેકનોલોજી અપનાવે છે. પ્રથમ અસરનું બાષ્પીભવન તાપમાન 70 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે નિયંત્રિત થાય છે, અને સામગ્રી ખૂબ જ ટૂંકા સમય માટે સાંદ્રતા સાધનોમાં રહે છે. વધારાનું પાણી ઝડપથી બાષ્પીભવન કરતી વખતે, તે કુદરતી લાઇકોપીન, બી વિટામિન્સ અને અનન્ય તાજા ટામેટાંના સ્વાદને મહત્તમ બનાવે છે. સંપૂર્ણ સાંદ્રતા પ્રક્રિયાનું ગતિશીલ રીતે પૂર્ણ-સ્વચાલિત PLC સિસ્ટમ દ્વારા નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, અને સાંદ્રતા મૂલ્યને વાસ્તવિક સમયમાં ઓનલાઈન શોધ સાધનો દ્વારા સુધારેલ છે, જે આખરે 36-38% માનક શ્રેણીમાં ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન સાંદ્રતાને સ્થિર રીતે નિયંત્રિત કરે છે. કોઈપણ જાડા, રંગદ્રવ્યો અથવા કૃત્રિમ સ્વાદ ઉમેરવાની જરૂર નથી, અને કાચા ટામેટાંનો કુદરતી મજબૂત સ્વાદ સંપૂર્ણપણે જાડા પેસ્ટ બોડીમાં બંધ છે.

કડક ગુણવત્તા નિયંત્રણ પ્રણાલી: સ્થાનિક અને વિદેશી બજારોના બેવડા ધોરણોને પૂર્ણ કરો

ફેક્ટરી છોડતા પહેલા તમામ ઉચ્ચ-સાંદ્રતાવાળા ટમેટા પેસ્ટ ઉત્પાદનોએ કડક ગુણવત્તા નિરીક્ષણ પાસ કર્યું છે, અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયા રાષ્ટ્રીય ગ્રીન ફૂડ પ્રોસેસિંગ સ્પષ્ટીકરણો અને આંતરરાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સલામતી પ્રમાણપત્ર આવશ્યકતાઓનું સંપૂર્ણપણે પાલન કરે છે. અમે ફેક્ટરી નિરીક્ષણ અને પ્રકાર નિરીક્ષણની દ્વિ ગુણવત્તા નિયંત્રણ પ્રક્રિયા સ્થાપિત કરી છે, અને ઉત્પાદનોનો દરેક બેચ કાચા માલના મૂળ, પ્રક્રિયા પરિમાણો, માઇક્રોબાયલ સૂચકાંકો અને સાંદ્રતા ડેટાને આવરી લેતો સંપૂર્ણ ટ્રેસ રિપોર્ટ પ્રદાન કરી શકે છે. ભલે તેનો ઉપયોગ ટમેટા સોસ, હોટ પોટ બેઝ, વેસ્ટર્ન ફૂડ સીઝનીંગ અથવા અન્ય પરિસ્થિતિઓના ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન માટે થાય, તે ગ્રાહકોને ખૂબ જ સુસંગત સ્વાદ આધાર પ્રદાન કરી શકે છે, જે અનુગામી ફોર્મ્યુલા ડિપ્લોયમેન્ટની મુશ્કેલીને મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડે છે.

એફક્યુએ

1. પ્રશ્ન: 1 ટન ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ બનાવવા માટે ઉચ્ચ સાંદ્રતાવાળા ટમેટા પેસ્ટ માટે 6 ટન તાજા ટામેટાંની જરૂર કેમ પડે છે?A: કારણ કે અમારું 36-38% ઉચ્ચ-સાંદ્રતા ધોરણ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પાકેલા ટામેટાંની કુદરતી ઘન સામગ્રી પર આધારિત છે. છાલ, બીજ અને વધારાનું પાણી દૂર કર્યા પછી, 6 ટન ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા તાજા ટામેટાંને સ્થિર સ્વાદ સાથે ફક્ત 1 ટન જાડા પેસ્ટમાં જ કેન્દ્રિત કરી શકાય છે, જે સામાન્ય ઓછી સાંદ્રતાવાળા ઉત્પાદનોના કાચા માલના ઇનપુટ ગુણોત્તર કરતા ઘણું વધારે છે.
2. પ્ર: તમારા ઉચ્ચ-સાંદ્રતાવાળા ઉત્પાદનો અને બજારમાં મળતા સામાન્ય સાંદ્ર ટમેટા પેસ્ટ વચ્ચે શું તફાવત છે?A: અમારા ઉત્પાદનોમાં કોઈ જાડુંપણું ઉમેરાતું નથી. બધી સાંદ્રતા કુદરતી નીચા-તાપમાનના બાષ્પીભવનમાંથી આવે છે. લાઇકોપીન રીટેન્શન રેટ વધારે છે, સ્વાદ વધુ મધુર છે, અને મંદન પછી કોઈ પાતળી અને સ્વાદહીન પરિસ્થિતિ રહેશે નહીં. બેચ સાંદ્રતા ભૂલ ±1% ની અંદર નિયંત્રિત થાય છે, અને સ્થિરતા વધુ મજબૂત છે.
3. પ્રશ્ન: ૩૬-૩૮% ઉચ્ચ સાંદ્રતાવાળી ટમેટા પેસ્ટ મુખ્યત્વે કયા સંજોગો માટે યોગ્ય છે?A: તે મોટા પાયે ઔદ્યોગિક ખાદ્ય ઉત્પાદન પરિસ્થિતિઓ માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે, જેમ કે ટામેટાની ચટણીનું ઉત્પાદન, ટામેટાની મસાલા, તૈયાર ખોરાક, ટામેટાંનો ગરમ પોટ આધાર, વગેરે. તેનો ઉપયોગ ગ્રાહકોને કેટરિંગ માટે કેન્દ્રિત ટામેટાં આધાર સામગ્રી તૈયાર કરવા માટે પણ થઈ શકે છે, જે સંગ્રહ અને પરિવહન ખર્ચ ઘટાડી શકે છે.
4. પ્ર: શું તમે વિવિધ સાંદ્રતા વિશિષ્ટતાઓના ઉચ્ચ-સાંદ્રતા ઉત્પાદનો પ્રદાન કરી શકો છો?અ: હા, કાચા માલના કુદરતી સ્વાદને સુનિશ્ચિત કરવાના આધારે, અમે ગ્રાહકોની વાસ્તવિક ઉત્પાદન જરૂરિયાતો અનુસાર 28-30% અને 30-32% જેવા વિવિધ સાંદ્રતા ગ્રેડના કસ્ટમાઇઝ્ડ ઉત્પાદનો પ્રદાન કરી શકીએ છીએ.
5. પ્ર: ઉચ્ચ સાંદ્રતાવાળા ટમેટા પેસ્ટ કયા પેકેજિંગ સ્વરૂપોને ટેકો આપી શકે છે?A: અમારા ઉત્પાદનો વિવિધ પ્રકારના પેકેજિંગ સ્વરૂપોને સમર્થન આપે છે જેમ કે જંતુરહિત મોટી બેગ, ટીન કેન અને બોક્સ-ઇન-બેગ, જે ઔદ્યોગિક મોટા બેરલથી લઈને નાના છૂટક પેકેજો સુધીના વિવિધ ગ્રાહકોની પેકેજિંગ અને પરિવહન જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરી શકે છે.
6. પ્રશ્ન: શું તમારી ઉત્પાદન પ્રક્રિયા આંતરરાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સુરક્ષા ધોરણો અનુસાર છે?A: અમારી બધી ઉત્પાદન લિંક્સ આંતરરાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સુરક્ષા સ્પષ્ટીકરણો અનુસાર સખત રીતે નિયંત્રિત કરવામાં આવી છે. સામગ્રીના સંપર્કમાં રહેલી બધી સામગ્રી ફૂડ-ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલની બનેલી છે, અને ઉત્પાદનોએ નિકાસ માટે જરૂરી સંબંધિત સલામતી પ્રમાણપત્રો પાસ કર્યા છે, જે વિવિધ દેશોમાં ગ્રાહકોની ઉત્પાદન લાઇન સાથે સીધા કનેક્ટ થઈ શકે છે.