યુએસ સ્વીટ પ્રોટીન સ્ટાર્ટ-અપ ઓબલીએ વૈશ્વિક ઘટકો કંપની ઇન્ગ્રેડિયન સાથે ભાગીદારી કરી છે, તેમજ સિરીઝ B1 ભંડોળમાં $18 મિલિયન એકત્ર કર્યા છે.
ઓબલી અને ઇન્ગ્રેડિયનનો ઉદ્દેશ્ય ઉદ્યોગને સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તું સ્વીટનર સિસ્ટમ્સ સુધી પહોંચ વધારવાનો છે. ભાગીદારી દ્વારા, તેઓ ઓબલીના સ્વીટનર પ્રોટીન ઘટકો સાથે સ્ટીવિયા જેવા કુદરતી સ્વીટનર સોલ્યુશન્સ લાવશે.
મીઠા પ્રોટીન ખાંડ અને કૃત્રિમ સ્વીટનર્સના ઉપયોગ માટે એક સ્વસ્થ વિકલ્પ પૂરો પાડે છે, જે કાર્બોનેટેડ સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, બેકડ સામાન, દહીં, કન્ફેક્શનરી અને વધુ સહિત વિવિધ પ્રકારના ખોરાક અને પીણામાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.
તેનો ઉપયોગ ખર્ચ-અસરકારક રીતે અન્ય કુદરતી સ્વીટનર્સને પૂરક બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે, જે ફૂડ કંપનીઓને પોષણના ઉદ્દેશ્યોને પૂર્ણ કરતી વખતે અને ખર્ચનું સંચાલન કરતી વખતે મીઠાશ વધારવામાં મદદ કરે છે.
બંને કંપનીઓએ તાજેતરમાં મીઠા પ્રોટીન અને સ્ટીવિયાની તકોને વધુ સારી રીતે સમજવા માટે ઉત્પાદનોનો સહ-વિકાસ કર્યો છે. આ ટ્રાયલ પછી મળેલા સકારાત્મક પ્રતિસાદ બાદ આ ભાગીદારી શરૂ કરવામાં આવી હતી. આવતા મહિને, ઇંગ્રેડિયન અને ઓબલી 13-14 માર્ચ 2025 દરમિયાન યુએસના સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં ફ્યુચર ફૂડ ટેક ઇવેન્ટમાં પરિણામી વિકાસમાંથી કેટલાકનું અનાવરણ કરશે.
ઓબલીના $18 મિલિયન સિરીઝ B1 ફંડિંગ રાઉન્ડમાં નવા વ્યૂહાત્મક ખાદ્ય અને કૃષિ રોકાણકારોનો ટેકો હતો, જેમાં ઇન્ગ્રેડિયન વેન્ચર્સ, લીવર વીસી અને સુકડેન વેન્ચર્સનો સમાવેશ થાય છે. નવા રોકાણકારો હાલના સમર્થકો, ખોસલા વેન્ચર્સ, પીવા કેપિટલ અને B37 વેન્ચર્સ સહિત અન્ય લોકો સાથે જોડાય છે.
ઓબલીના સીઈઓ અલી વિંગે જણાવ્યું હતું કે: "મીઠા પ્રોટીન એ તમારા માટે વધુ સારા સ્વીટનર્સના ટૂલકીટમાં લાંબા સમયથી વિલંબિત ઉમેરો છે. કુદરતી સ્વીટનર્સને અમારા નવા સ્વીટનર્સ સાથે જોડવા માટે ઇન્ગ્રેડિયનની શ્રેષ્ઠ ટીમો સાથે કામ કરવાથી આ મહત્વપૂર્ણ, વિકસતી અને સમયસર શ્રેણીમાં ગેમ-ચેન્જિંગ ઉકેલો મળશે."
ઇન્ગ્રેડિયનના નેટ યેટ્સ, ખાંડ ઘટાડા અને ફાઇબર ફોર્ટિફિકેશનના વીપી અને જીએમ, અને કંપનીના પ્યોર સર્કલ સ્વીટનર બિઝનેસના સીઈઓ, એ જણાવ્યું હતું કે: "અમે લાંબા સમયથી ખાંડ ઘટાડવાના ઉકેલોમાં નવીનતામાં મોખરે છીએ, અને મીઠા પ્રોટીન સાથેનું અમારું કાર્ય તે સફરમાં એક નવો રોમાંચક પ્રકરણ છે".
તેમણે ઉમેર્યું: "આપણે સ્વીટ પ્રોટીન સાથે હાલની સ્વીટનર સિસ્ટમ્સને વધારી રહ્યા છીએ કે નવી શક્યતાઓ ખોલવા માટે અમારા સ્થાપિત સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છીએ, આપણે આ પ્લેટફોર્મ્સ પર અવિશ્વસનીય સિનર્જી જોઈએ છીએ".
આ ભાગીદારી ઓબલીએ તાજેતરમાં કરેલી ઘોષણાઓને અનુસરે છે કે તેને બે સ્વીટ પ્રોટીન (મોનેલિન અને બ્રાઝીન) માટે યુએસ એફડીએ જીઆરએએસના 'કોઈ પ્રશ્નો નહીં' પત્રો મળ્યા છે, જે ખાદ્ય અને પીણા ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ માટે નવલકથા સ્વીટ પ્રોટીનની સલામતીની પુષ્ટિ કરે છે.
પોસ્ટ સમય: માર્ચ-૧૦-૨૦૨૫