લિડલ નેધરલેન્ડ્સ તેના પ્લાન્ટ આધારિત માંસ અને ડેરી અવેજી પર કાયમી ભાવ ઘટાડશે, જે તેમને પરંપરાગત પ્રાણી આધારિત ઉત્પાદનો કરતા સમાન અથવા સસ્તી બનાવશે.
આ પહેલનો હેતુ ગ્રાહકોને વધતી પર્યાવરણીય ચિંતાઓ વચ્ચે વધુ ટકાઉ આહાર પસંદગીઓ અપનાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવાનો છે.
લિડલ પણ એક વર્ણસંકર નાજુકાઈના માંસ ઉત્પાદનને લોંચ કરવા માટેનું પ્રથમ સુપરમાર્કેટ બની ગયું છે, જેમાં 60% નાજુકાઈના માંસ અને 40% પીઇ પ્રોટીનનો સમાવેશ થાય છે. લગભગ અડધા ડચ વસ્તી, નાજુકાઈના માંસને સાપ્તાહિક લે છે, ગ્રાહકોની ટેવને પ્રભાવિત કરવાની નોંધપાત્ર તક આપે છે.
પ્રોવેગ ઇન્ટરનેશનલના વૈશ્વિક સીઈઓ, જાસ્મિજન ડી બૂએ લિડલની ઘોષણાની પ્રશંસા કરી, જેમાં તેને ખાદ્ય સ્થિરતા પ્રત્યેના રિટેલ ક્ષેત્રના અભિગમમાં "ભારે નોંધપાત્ર પાળી" તરીકે વર્ણવ્યું.
ડી બૂએ જણાવ્યું હતું કે, "ભાવ ઘટાડા અને નવીન ઉત્પાદન ings ફરિંગ્સ દ્વારા પ્લાન્ટ આધારિત ખોરાકને સક્રિયપણે પ્રોત્સાહન આપીને, એલઆઈડીએલ અન્ય સુપરમાર્કેટ્સ માટે એક દાખલો બેસાડશે."
પ્રોવેગના તાજેતરના સર્વેક્ષણો સૂચવે છે કે પ્લાન્ટ આધારિત વિકલ્પોને ધ્યાનમાં લેતા ગ્રાહકો માટે ભાવ પ્રાથમિક અવરોધ છે. 2023 ના સર્વેક્ષણના તારણોમાં બહાર આવ્યું છે કે જ્યારે ગ્રાહકો પ્રાણીઓના ઉત્પાદનો સામે સ્પર્ધાત્મક રીતે કિંમત રાખવામાં આવે છે ત્યારે પ્લાન્ટ આધારિત વિકલ્પોની પસંદગી કરવાની સંભાવના વધારે છે.
આ વર્ષની શરૂઆતમાં, અન્ય એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે પ્લાન્ટ આધારિત માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનો હવે મોટાભાગના ડચ સુપરમાર્કેટ્સમાં તેમના પરંપરાગત સમકક્ષો કરતા સામાન્ય રીતે સસ્તા છે.
પ્રોવેગ નેધરલેન્ડ્સના આરોગ્ય અને ન્યુટ્રિશન નિષ્ણાત, માર્ટિન વેન હેપરેન, લિડલની પહેલના દ્વિ પ્રભાવને પ્રકાશિત કરે છે. "માંસ અને ડેરીના પ્લાન્ટ આધારિત ઉત્પાદનોના ભાવને ગોઠવીને, એલઆઈડીએલ અસરકારક રીતે દત્તક લેવાની મુખ્ય અવરોધને દૂર કરી રહી છે."
"વળી, મિશ્રિત ઉત્પાદનની રજૂઆત પરંપરાગત માંસ ગ્રાહકોને તેમની ખાવાની ટેવમાં પરિવર્તનની જરૂરિયાત વિના પૂરી કરે છે," તેમણે સમજાવ્યું.
એલઆઈડીએલનો હેતુ 2030 સુધીમાં તેના પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીન વેચાણને 60% સુધી વધારવાનો છે, જે ટકાઉપણું તરફના ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં વ્યાપક વલણને પ્રતિબિંબિત કરે છે. વર્ણસંકર નાજુકાઈના માંસ ઉત્પાદનને નેધરલેન્ડ્સના તમામ લિડલ સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ હશે, જેની કિંમત 300 ગ્રામ પેકેજ માટે છે.
ચાલ
ગયા વર્ષે October ક્ટોબરમાં, સુપરમાર્કેટ ચેઇનએ જાહેરાત કરી હતી કે તેણે જર્મનીમાં તેના તમામ સ્ટોર્સમાં તુલનાત્મક પ્રાણી-મેળવેલા ઉત્પાદનોના ભાવને મેચ કરવા માટે તેના પ્લાન્ટ આધારિત વેમોન્ડો રેન્જના ભાવ ઘટાડ્યા છે.
રિટેલરે કહ્યું કે આ પગલું તેની સભાન, ટકાઉ પોષણ વ્યૂહરચનાનો ભાગ બનાવે છે, જે વર્ષની શરૂઆતમાં વિકસિત કરવામાં આવી હતી.
લિડલના ઉત્પાદનોના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર ક્રિસ્ટોફ ગ્રાફે કહ્યું: "જો આપણે અમારા ગ્રાહકોને વધુ સભાન અને ટકાઉ ખરીદીના નિર્ણયો અને ન્યાયી પસંદગીઓ કરવામાં સક્ષમ કરીએ તો જ આપણે ટકાઉ પોષણમાં પરિવર્તનને આકાર આપવામાં મદદ કરી શકીએ."
મે 2024 માં, લિડલ બેલ્જિયમે 2030 સુધીમાં પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીન ઉત્પાદનોના બમણા વેચાણની મહત્વાકાંક્ષી યોજનાની ઘોષણા કરી.
આ પહેલના ભાગ રૂપે, રિટેલરે તેના પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીન ઉત્પાદનો પર કાયમી ભાવ ઘટાડા લાગુ કર્યા, જેનો હેતુ પ્લાન્ટ આધારિત ખોરાકને ગ્રાહકો માટે વધુ સુલભ બનાવવાનો છે.
મોજણી તારણો
મે 2024 માં, લિડલ નેધરલેન્ડ્સે જાહેર કર્યું કે તેના માંસના વિકલ્પોનું વેચાણ જ્યારે તેઓ સીધા પરંપરાગત માંસ ઉત્પાદનોની બાજુમાં મૂકવામાં આવ્યા હતા.
લિડલ નેધરલેન્ડ્સ તરફથી નવા સંશોધન, વેગિન્જેન યુનિવર્સિટી અને વર્લ્ડ રિસોર્સ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના સહયોગથી હાથ ધરવામાં આવ્યું છે, જેમાં માંસના શેલ્ફ પર માંસના વિકલ્પોની પ્લેસમેન્ટને ટ્રાયલ કરવામાં શામેલ છે - શાકાહારી શેલ્ફ ઉપરાંત - 70 સ્ટોર્સમાં છ મહિના સુધી.
પરિણામો દર્શાવે છે કે લિડલે પાયલોટ દરમિયાન સરેરાશ 7% વધુ માંસ વિકલ્પો વેચ્યા હતા.
પોસ્ટ સમય: ડિસેમ્બર -04-2024