એફએઓ અને ડબ્લ્યુએચઓ સેલ આધારિત ફૂડ સેફ્ટી પર પ્રથમ વૈશ્વિક અહેવાલ રજૂ કરે છે

આ અઠવાડિયે, યુએનની ફૂડ એન્ડ એગ્રિકલ્ચર ઓર્ગેનાઇઝેશન (એફએઓ), ડબ્લ્યુએચઓ સાથે મળીને, સેલ આધારિત ઉત્પાદનોના ફૂડ સેફ્ટી પાસાઓ પર તેનો પ્રથમ વૈશ્વિક અહેવાલ પ્રકાશિત કર્યો.

અહેવાલમાં વૈકલ્પિક પ્રોટીનની સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે નિયમનકારી ફ્રેમવર્ક અને અસરકારક સિસ્ટમોની સ્થાપના શરૂ કરવા માટે નક્કર વૈજ્ .ાનિક આધાર પૂરો પાડવાનો હેતુ છે.

એફએઓની ફૂડ સિસ્ટમ્સ અને ફૂડ સેફ્ટી ડિવિઝનના ડિરેક્ટર કોરિન્ના હ kes ક્સે કહ્યું: "એફએઓએ, ડબ્લ્યુએચઓ સાથે મળીને, વૈજ્ .ાનિક સલાહ આપીને તેના સભ્યોને ટેકો આપે છે જે ખાદ્ય સલામતી સક્ષમ અધિકારીઓને વિવિધ ખાદ્ય સલામતીના મુદ્દાઓને સંચાલિત કરવાના આધાર તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે ઉપયોગી થઈ શકે છે."

એક નિવેદનમાં, એફએઓએ કહ્યું: "સેલ-આધારિત ખોરાક ભવિષ્યના ખોરાક નથી.

અહેવાલમાં જણાવાયું છે કે આ ઉત્તેજક ફૂડ સિસ્ટમ નવીનતા 2050 માં 9.8 અબજ સુધી પહોંચેલી વિશ્વની વસ્તી સંબંધિત "જબરદસ્ત ખાદ્ય પડકારો" ના જવાબમાં છે.

કેટલાક સેલ આધારિત ખાદ્ય પદાર્થો પહેલાથી જ વિકાસના વિવિધ તબક્કાઓ હેઠળ છે, અહેવાલમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે "તેઓ લાવેલા ફાયદાઓ તેમજ તેમની સાથે સંકળાયેલા કોઈપણ જોખમો-ખોરાકની સલામતી અને ગુણવત્તાની ચિંતા સહિતના કોઈપણ જોખમોનું મૂલ્યાંકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

સેલ-આધારિત ખોરાકના ફૂડ સેફ્ટી પાસાઓ નામના અહેવાલમાં, સંબંધિત પરિભાષાના મુદ્દાઓનું સાહિત્ય સંશ્લેષણ, સેલ આધારિત ખાદ્ય ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓના સિદ્ધાંતો, નિયમનકારી માળખાના વૈશ્વિક લેન્ડસ્કેપ અને ઇઝરાઇલ, કતાર અને સિંગાપોરના કેસ સ્ટડીઝ "સેલ આધારિત ખોરાક માટે તેમના રેગ્યુલેટરી ફ્રેમવર્કની આસપાસના વિવિધ અવકાશ, રચનાઓ અને સંદર્ભોને પ્રકાશિત કરવા માટે શામેલ છે."

પ્રકાશનમાં ગયા વર્ષે નવેમ્બરમાં સિંગાપોરમાં યોજાયેલી એફએઓની આગેવાની હેઠળની નિષ્ણાતની પરામર્શના પરિણામો શામેલ છે, જ્યાં એક વ્યાપક ખાદ્ય સલામતી સંકટ ઓળખ હાથ ધરવામાં આવી હતી-જોખમની ઓળખ formal પચારિક જોખમ આકારણી પ્રક્રિયાનું પ્રથમ પગલું છે.

સંકટ ઓળખમાં સેલ આધારિત ખોરાક ઉત્પાદન પ્રક્રિયાના ચાર તબક્કાઓ આવરી લેવામાં આવ્યા છે: સેલ સોર્સિંગ, સેલ વૃદ્ધિ અને ઉત્પાદન, સેલ લણણી અને ફૂડ પ્રોસેસિંગ. નિષ્ણાતો સંમત થયા હતા કે જ્યારે ઘણા જોખમો પહેલાથી જ જાણીતા છે અને પરંપરાગત રીતે ઉત્પાદિત ખોરાકમાં સમાનરૂપે અસ્તિત્વમાં છે, ત્યારે સંભવિત એલર્જન-અને સેલ-આધારિત ખાદ્ય ઉત્પાદન માટે વધુ વિશિષ્ટ એવા ઉપકરણો સહિતના વિશિષ્ટ સામગ્રી, ઇનપુટ્સ, ઘટકો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર પડી શકે છે.

જોકે એફએઓ "સેલ-આધારિત ખોરાક" નો સંદર્ભ આપે છે, અહેવાલમાં સ્વીકારે છે કે 'વાવેતર' અને 'સંસ્કારી' પણ સામાન્ય રીતે ઉદ્યોગમાં વપરાય છે. એફએઓએ રાષ્ટ્રીય નિયમનકારી સંસ્થાઓને ગેરસમજને ઘટાડવા માટે સ્પષ્ટ અને સુસંગત ભાષા સ્થાપિત કરવા વિનંતી કરે છે, જે લેબલિંગ માટે નિર્ણાયક છે.

રિપોર્ટ સૂચવે છે કે સેલ-આધારિત ફૂડ પ્રોડક્ટ્સના ખાદ્ય સલામતી આકારણીઓ માટે કેસ-બાય-કેસ અભિગમ યોગ્ય છે, તેમ છતાં, ઉત્પાદન પ્રક્રિયા વિશે સામાન્યીકરણ કરી શકાય છે, દરેક ઉત્પાદન વિવિધ સેલ સ્રોતો, પાલખ અથવા માઇક્રોકેરિયર્સ, સંસ્કૃતિ મીડિયા રચનાઓ, વાવેતરની સ્થિતિ અને રિએક્ટર ડિઝાઇનને રોજગારી આપી શકે છે.

તે એમ પણ જણાવે છે કે મોટાભાગના દેશોમાં, સેલ-આધારિત ખોરાકનું મૂલ્યાંકન હાલના નવલકથાના ફૂડ ફ્રેમવર્કમાં કરી શકાય છે, સિંગાપોરના સેલ-આધારિત ખોરાક અને તેના નવલકથાના ફૂડ રેગ્યુલેશન્સમાં સુધારાને ટાંકીને, પશુ-આધારિત ખોરાક અને પશુધન અને મરઘાંના સંસ્કારી કોષોમાંથી બનાવેલા ખોરાક માટેની લેબલિંગ અને સલામતી આવશ્યકતાઓ અંગેના યુએસના formal પચારિક કરારને ટાંકીને. તે ઉમેરે છે કે યુએસડીએએ પ્રાણી કોષોમાંથી લેવામાં આવેલા માંસ અને મરઘાંના ઉત્પાદનોના લેબલિંગ પરના નિયમો દોરવાનો હેતુ જણાવ્યું છે.

એફએઓ અનુસાર, "હાલમાં જાણકાર નિર્ણયો લેવામાં નિયમનકારોને ટેકો આપવા માટે સેલ આધારિત ખોરાકના ખાદ્ય સલામતી પાસાઓ પર મર્યાદિત માહિતી અને ડેટા છે."

અહેવાલમાં નોંધવામાં આવ્યું છે કે તમામ હિસ્સેદારોની સકારાત્મક સગાઈને સક્ષમ કરવા માટે, ખુલ્લાપણું અને વિશ્વાસનું વાતાવરણ બનાવવા માટે વધુ ડેટા જનરેશન અને શેરિંગ આવશ્યક છે. તે એમ પણ કહે છે કે આંતરરાષ્ટ્રીય સહયોગી પ્રયત્નોથી વિવિધ ખોરાક સલામતી સક્ષમ અધિકારીઓ, ખાસ કરીને ઓછી અને મધ્યમ આવકવાળા દેશોમાં, કોઈપણ જરૂરી નિયમનકારી ક્રિયાઓ તૈયાર કરવા માટે પુરાવા આધારિત અભિગમનો ઉપયોગ કરવા માટે ફાયદો થશે.

તે એમ કહીને સમાપ્ત થાય છે કે ખાદ્ય સલામતી ઉપરાંત, અન્ય વિષયના ક્ષેત્રો જેમ કે પરિભાષા, નિયમનકારી માળખાઓ, પોષણના પાસાઓ, ઉપભોક્તાની દ્રષ્ટિ અને સ્વીકૃતિ (સ્વાદ અને પરવડે તેવા સહિત) એટલી જ મહત્વપૂર્ણ છે, અને આ તકનીકીને બજારમાં રજૂ કરવાના સંદર્ભમાં પણ વધુ મહત્વપૂર્ણ છે.

ગયા વર્ષે 1 થી 4 નવેમ્બર સુધી સિંગાપોરમાં યોજાયેલી નિષ્ણાતની પરામર્શ માટે, એફએઓએ 1 એપ્રિલથી 15 જૂન 2022 સુધી નિષ્ણાતો માટે ખુલ્લો વૈશ્વિક ક call લ જારી કર્યો હતો, જેથી કુશળતા અને અનુભવના મલ્ટિડિસિપ્લિનરી ક્ષેત્રોવાળા નિષ્ણાતોના જૂથની રચના કરવામાં આવી.

કુલ 138 નિષ્ણાતો લાગુ પડે છે અને સ્વતંત્ર પસંદગી પેનલની સમીક્ષા અને પૂર્વ-સેટ માપદંડના આધારે કાર્યક્રમોની રેન્ક કરવામાં આવી હતી-33 અરજદારોને શોર્ટલિસ્ટ કરવામાં આવ્યા હતા. તેમાંથી, 26 એ 'ગોપનીયતા ઉપક્રમ અને વ્યાજની ઘોષણા' ફોર્મ પૂર્ણ અને પર હસ્તાક્ષર કર્યા, અને તમામ જાહેર કરેલા હિતોના મૂલ્યાંકન પછી, રસના કોઈ સંઘર્ષ વિનાના ઉમેદવારોને નિષ્ણાતો તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવ્યા હતા, જ્યારે આ બાબતે સંબંધિત પૃષ્ઠભૂમિ ધરાવતા ઉમેદવારોને રુચિના સંભવિત સંઘર્ષ તરીકે માનવામાં આવી શકે છે.

તકનીકી પેનલ નિષ્ણાતો આ છે:

લેનિલ કુમાર ગુદા, પ્રોફેસર, એશિયન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ Technology ફ ટેકનોલોજી, થાઇલેન્ડ

લ્વિલીયમ ચેન, એન્ડોવ્ડ પ્રોફેસર અને ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ટેકનોલોજીના ડિરેક્ટર, નાન્યાંગ ટેક્નોલોજીકલ યુનિવર્સિટી, સિંગાપોર (વાઇસ ચેર)

લદીપ ak ક ચૌધરી, બાયોમેનુફેક્ચરિંગ ટેકનોલોજીના વરિષ્ઠ વૈજ્ .ાનિક, બાયોપ્રોસેસિંગ ટેકનોલોજી સંસ્થા, વિજ્, ાન, તકનીકી અને સંશોધન માટેની એજન્સી, સિંગાપોર

એલએસઘિયર ક્રિસી, એસોસિયેટ પ્રોફેસર, ઇન્સ્ટિટટ સુપરીઅર ડી એલ એગ્રિકલ્ચર ર ô ન-આલ્પ્સ, સંશોધનકાર, નેશનલ રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર એગ્રિકલ્ચર, ફૂડ એન્ડ એન્વાયર્નમેન્ટ, ફ્રાન્સ (વર્કિંગ ગ્રુપ વાઇસ ચેર)

એલમેરી-પિયર એલિઝ-એરી, સહાયક પ્રોફેસર, ઇન્સ્ટિટટ નેશનલ ડે લા રિશેર એગ્રોનોમિક એટ ડી લ'ક્યુરમેન્ટ અને બોર્ડેક્સ સાયન્સિસ એગ્રો, ફ્રાન્સ

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન, યુએસ (ચેર) ના વરિષ્ઠ નીતિ સલાહકાર, લજેરેમિયા ફાસાનો

લમુકુંડા ગોસ્વામી, મુખ્ય વૈજ્ entist ાનિક, ભારતીય કૃષિ સંશોધન પરિષદ, ભારત

લ્વિલીયમ હ Hall લમેન, પ્રોફેસર અને ચેર, રુટર્સ યુનિવર્સિટી, યુ.એસ.

ડિરેક્ટર ગુણવત્તાની ખાતરી અને નિરીક્ષણ, બ્યુરો Stand ફ સ્ટાન્ડર્ડ્સ, કેન્યા, એલજેઓફ્રી મુરીરા કરાઉ

લમાર્ટન આલ્ફ્રેડો લેમા, બાયોટેકનોલોજિસ્ટ, નેશનલ યુનિવર્સિટી ઓફ ક્વિમ્સ, આર્જેન્ટિના (વાઇસ ચેર)

લ્રેઝા ઓવિસિપોર, સહાયક પ્રોફેસર, વર્જિનિયા પોલિટેકનિક સંસ્થા અને સ્ટેટ યુનિવર્સિટી, યુ.એસ.

લક્રિસ્ટોફર સિમુંટલા, વરિષ્ઠ બાયોસફ્ટી અધિકારી, રાષ્ટ્રીય બાયોસેફ્ટી ઓથોરિટી, ઝામ્બિયા

લ્યોંગિંગ ડબ્લ્યુયુ, ચીફ સાયન્ટિસ્ટ, નેશનલ સેન્ટર ફોર ફૂડ સેફ્ટી રિસ્ક એસેસમેન્ટ, ચાઇના