ઇન્યુલિન પાવડર

ઇન્યુલિન એ જેરુસલેમ આર્ટિકોક્સમાંથી કાઢવામાં આવતો કુદરતી ખોરાક અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાકનો કાચો માલ છે. તે એક કુદરતી આહાર ફાઇબર અને પ્રીબાયોટિક છે. આંતરરાષ્ટ્રીય પોષણ સંગઠન દ્વારા તેને સાતમા પોષક તત્વ તરીકે રેટિંગ આપવામાં આવ્યું છે.
ઇન્યુલિન એક પ્રીબાયોટિક છે જે આંતરડાની વનસ્પતિ માટે ફાયદાકારક છે અને માનવ શરીરના આંતરડાના સૂક્ષ્મ જીવવિજ્ઞાનમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. તે કેલ્શિયમ શોષણને પ્રોત્સાહન આપવા, રક્ત ખાંડ અને રક્ત લિપિડ્સ ઘટાડવા વગેરે કાર્યો કરે છે.

તેના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ ડેરી ઉત્પાદનો, શિશુ ખોરાક, આરોગ્ય ખોરાક, કાર્યાત્મક પીણાં, બેકડ ખોરાક, ખાંડના અવેજી અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં કાર્યાત્મક ખોરાક ઘટકો તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે.