ઓર્ગેનિક શેતૂરનો રસ કોનેન્ટ્રેટ
શેતૂરનું ઘટ્ટ શેતૂરમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પસંદગી, ધોવા, રસ કાઢવા અને ફિલ્ટર કર્યા પછી, તે વેક્યૂમ બાષ્પીભવન અથવા રિવર્સ ઓસ્મોસિસ જેવી સાંદ્રતા તકનીકો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, જે શેતૂરના પોષણ અને સ્વાદને જાળવી શકે છે.
NFC મલબેરીનો રસ શેતૂરના મૂળ કુદરતી પોષણ અને સ્વાદને મહત્તમ રીતે જાળવી રાખે છે. તે અદ્યતન એસેપ્ટિક કોલ્ડ - ફિલિંગ સાધનો અને ટેકનોલોજી અપનાવે છે. જંતુરહિત વાતાવરણમાં, રસને જંતુરહિત પેકેજિંગ સામગ્રીમાં ભરવામાં આવે છે અને સીલ કરવામાં આવે છે, જેનાથી શેતૂરના રસનો રંગ, સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને પોષણ જળવાઈ રહે છે.
શેતૂરમાં એન્થોસાયનિન, વિટામિન્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને અન્ય પદાર્થો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેને ખાવાથી ત્વચાની એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતામાં સુધારો થાય છે, આમ ત્વચાને સુંદર બનાવવામાં ચોક્કસ ભૂમિકા ભજવે છે.
અરજી ક્ષેત્રો:
• ખાદ્ય ઉદ્યોગ: તેનો ઉપયોગ ફળોના રસ પીણાં, દૂધની ચા, ફળોના વાઇન, જેલી, જામ, બેકડ સામાન વગેરેના ઉત્પાદનમાં થાય છે, જે ઉત્પાદનોના સ્વાદ, રંગ અને પોષણ મૂલ્યમાં વધારો કરી શકે છે.
• આરોગ્ય સંભાળ ઉત્પાદનો ઉદ્યોગ: તેમાંથી મૌખિક પ્રવાહી, કેપ્સ્યુલ અને ગોળીઓ જેવા આરોગ્ય સંભાળ ઉત્પાદનો બનાવવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, ઓક્સિડેશનનો પ્રતિકાર કરવા, એનિમિયા સુધારવા વગેરે માટે થાય છે.
• ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્ર: કેટલીક દવાઓ અથવા કાર્યાત્મક ખોરાકના સંશોધન અને વિકાસમાં, શેતૂરના સાંદ્રનો ઉપયોગ કાચા માલ અથવા ઉમેરણ તરીકે થઈ શકે છે, અને તેનો ઉપયોગ યીન અને લોહીને પોષણ આપવા, શરીરના પ્રવાહીના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપવા અને શુષ્કતાને ભેજયુક્ત કરવા વગેરે માટે થાય છે.
| ના. | વસ્તુ | યુનિટ | ધોરણ |
| 1 | સમજદારીપૂર્વક વિનંતી | / | ઘેરો જાંબલી કે જાંબલી |
| 2 | દ્રાવ્ય ઘન સામગ્રી | બ્રિક્સ | ૬૫+/-૨ |
| 3 | કુલ એસિડ (સાઇટ્રિક એસિડ) | % | >૧.૦ |
| 4 | PH | ૩.૮-૪.૪ | |
| 5 | પેક્ટીન | / | નકારાત્મક |
| 6 | સ્ટાર્ચ | / | નકારાત્મક |
| 7 | અશાંતિ | એનટીયુ | <20 |
| 8 | બેક્ટેરિયાની સંખ્યા | સીએફયુ/એમએલ | <100 |
| 9 | ઘાટ | સીએફયુ/એમએલ | <20 |
| 10 | યીસ્ટ | સીએફયુ/એમએલ | <20 |
| 11 | કોલિફોર્મ | સીએફયુ/એમએલ | <10 |
| 12 | સંગ્રહ તાપમાન | ℃ | -૧૫ ~ -૧૦ |
| 13 | શેલ્ફ લાઇફ | મહિનો | 36 |














